Bbq-recepten en grilltechniek
Rundvlees
Côte de boeuf
Varkensvlees
Kerntemperatuur varkenshaas
Zeebanket
Warm gerookte zalm
Nieuwe recepten
Winter-bbq
Kerntemperatuur kip
Kerst-bbq: compleet kerstmenu van de barbecue met tijdsplanning
Garnalen spiesjes bbq: tijden, kruiden en de lekkerste dipmarinade
BBQ voor beginners: alles wat je moet weten voor je eerste succesvolle barbecue
Ribeye op de bbq kerntemperatuur, rusttijd en de perfecte sear
BBQ aanmaken tips: houtskool, briketten of aanmaakwokkels
BBQ kippenvleugels marinade: 5 recepten van klassiek tot Aziatisch
Kerntemperaturen
Hierbij haal je het van het vuur. Tijdens het rusten loopt de kern nog twee tot vier graden op.
53°CRibeyemedium-rare
52°CZalmglazig
56°CLamskoteletroze
74°CKipaltijd gaar
90°CSpareribsmals
93°CPulled porktrekbaar
Lees per categorie
Pulled pork kerntemperatuur: wanneer is je varkensschouder klaar?
Spareribs marineren voor de bbq: de beste rubs en marinades
Spareribs op de BBQ: het perfecte recept voor malse 3-2-1 ribs
Pulled pork bbq recept: stap-voor-stap naar malse varkensschouder
Barbecue rundvlees: zo bereid je elke snit perfect voor op de grill
Runderhamburger recept: zo maak je de perfecte zelfgemaakte bbq-burger
Barbecue rundvlees: de 7 beste cuts en hoe je ze perfect grilt
Gegrilde runderhamburgers met gekarameliseerde uien en kaas
123 bbq menu samenstellen: een compleet draaiboek voor je barbecue-avond
Rookhout soorten bbq: welk hout past bij welk vlees?
Indirecte hitte bbq: wanneer gebruik je welke methode?
De magie van cederhout: Perfect gegrilde vis
Zalm op de bbq: bereidingstijd, temperatuur en de beste marinades
Garnalen op de bbq: tijden, temperatuur en de lekkerste marinades
Gegrilde garnalenspiesjes met knoflook-citroen marinade
Gegrilde zalmfilet met citroen-dille saus
BBQ kip recepten: 7 manieren om kip perfect te grillen
Gegrilde kippenbouten met honing-mosterd glazuur
Citroen-kruiden gegrilde kippenborsten
Gegrilde BBQ kippenvleugels
BBQ snacks voor een feestje: 10 makkelijke hapjes die iedereen lust
Gegrilde sint-jakobsschelp
Gegrilde aubergines met tomaat en basilicum
Gegrilde ananas met honing-kokos glazuur
BBQ thermometer kopen: welke kernthermometer is het beste in 2025?
De Explosieve Groei van Barbecues Sinds Corona: Een Blijvende Hype
Grillplaat: Een vlakke oase voor grillmeesters
Grillhandschoenen: Bescherming met hittebestendige veiligheid
BBQ sauzen zelfmaken: 6 recepten die je barbecue verbeteren
Zelfgemaakte chimichurri saus recept: authentiek Argentijns
Zelfgemaakte kruidenmix
Knoflook-rosmarijn botersaus
Lamskotelet bbq: marinade, gaarheid en serveertips voor de perfecte grill
Mals gestoofd lamsvlees met rode wijn en rozemarijn
Gegrilde lamsschouder met kruidenkorst
Gegrilde lamsspiesjes met munt-yoghurtsaus
Grilltechniek
Bijna alles wat misgaat op de barbecue, gaat mis bij het vuur.