Gegrilde runderbiefstuk met balmisaco-glazuur
Betreed de heerlijke wereld van sappige, malse Gegrilde Runderbiefstuk met Balsamico-Glazuur! Deze sensationele creatie is een ode aan smaak en textuur, waar malse runderbiefstukken een bad nemen in een bedwelmende marinade van balsamicoazijn, honing en kruiden. De grill tovert deze smaken om tot een verfijnde symfonie van hartigheid en zoetheid, waar elke hap een feest van contrasten is. Met een perfecte balans tussen de robuuste smaak van rundvlees en de verrukkelijke glazuur, belooft dit gerecht jouw smaakpapillen te betoveren met elke smakelijke beet. Laat je verleiden door de gastronomische magie van deze gegrilde runderbiefstuk!
Ingrediënten:
- 4 runderbiefstukken (ongeveer 200-250 gram per stuk)
- ¼ kopje balsamicoazijn
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Verse tijm of rozemarijn voor garnering
Instructies:
- Meng in een kom de balsamicoazijn, olijfolie, fijngehakte knoflook, honing, gedroogde tijm, zout en peper.
Marineren van de runderbiefstukken:
- Leg de biefstukken in een ondiepe schaal en giet de marinade erover. Zorg ervoor dat alle biefstukken gelijkmatig bedekt zijn met de marinade. Laat ze minstens 30 minuten tot 1 uur marineren in de koelkast.
Voorverwarmen van de BBQ:
- Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur.
Grillen van de runderbiefstukken:
- Haal de biefstukken uit de marinade en dep ze droog. Grill ze ongeveer 4-5 minuten per kant voor medium-rare, afhankelijk van de dikte van het vlees. Voor een andere gewenste gaarheid kan je de tijd aanpassen.
Rusten en serveren:
- Haal de gegrilde biefstukken van de grill en laat ze enkele minuten rusten onder aluminiumfolie.
- Snijd de biefstukken in plakjes, garneer met verse tijm of rozemarijn en serveer.
Deze Gegrilde Runderbiefstuk met Balsamico-Glazuur is een perfecte combinatie van hartig en zoet, met een heerlijke balsamico-afdronk. Geniet van deze smaakvolle toevoeging aan je BBQ-menu!
Ingrediënten:
- 4 runderbiefstukken (ongeveer 200-250 gram per stuk)
- ¼ kopje balsamicoazijn
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel gedroogde tijm
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Verse tijm of rozemarijn voor garnering
Instructies:
- Meng in een kom de balsamicoazijn, olijfolie, fijngehakte knoflook, honing, gedroogde tijm, zout en peper.
2 Marineren van de runderbiefstukken:
- Leg de biefstukken in een ondiepe schaal en giet de marinade erover. Zorg ervoor dat alle biefstukken gelijkmatig bedekt zijn met de marinade. Laat ze minstens 30 minuten tot 1 uur marineren in de koelkast.
3 Voorverwarmen van de BBQ:
- Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur.
4 Grillen van de runderbiefstukken:
- Haal de biefstukken uit de marinade en dep ze droog. Grill ze ongeveer 4-5 minuten per kant voor medium-rare, afhankelijk van de dikte van het vlees. Voor een andere gewenste gaarheid kan je de tijd aanpassen.
5 Rusten en serveren:
- Haal de gegrilde biefstukken van de grill en laat ze enkele minuten rusten onder aluminiumfolie.
- Snijd de biefstukken in plakjes, garneer met verse tijm of rozemarijn en serveer.
Eet smakelijk!
Meer rundvlees recepten
