Malse gegrilde ribeye met knoflook-kruidenboter
Verwelkom de smaakrevolutie van de zomerse BBQ met deze onweerstaanbare Malse Gegrilde Ribeye met Knoflook-Kruidenboter! Deze culinaire traktatie omarmt de krachtige smaken van sappige ribeye steaks, perfect gegrild tot in de perfectie, gekroond met een verfijnde toets van zelfgemaakte knoflook-kruidenboter. Elk mals stuk vlees, doordrenkt met de rijke aroma’s van verse knoflook, peterselie en tijm, belooft een festijn voor je smaakpapillen. Een heerlijke ontmoeting tussen smaak en textuur die elke hap tot een waar genot maakt. Laat je verwennen door deze klassieke combinatie van vlees en smaakvolle boter en maak van je barbecue een onvergetelijke gastronomische ervaring!
Ingrediënten:
- 500 gram rundergehakt
- 4 hamburgerbroodjes
- 2 grote uien, in dunne plakjes gesneden
- 4 plakjes cheddar of je favoriete kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels boter
- 1 eetlepel bruine suiker
- Zout en peper naar smaak
- Sla, plakjes tomaat en augurken voor garnering (optioneel)
1 Voorbereiden van de hamburgers:
- Meng het rundergehakt met zout en peper naar smaak. Vorm er vier gelijke hamburgers van.
2 Grillen van de hamburgers:
- Bestrijk de hamburgers lichtjes met olijfolie en leg ze op de grill. Gril ze ongeveer 4-5 minuten aan elke kant voor medium-rare of tot de gewenste gaarheid is bereikt.
- Leg de plakjes kaas op de hamburgers tijdens de laatste paar minuten grillen, zodat ze smelten.
3 Voorverwarmen van de BBQ:
- Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur.
4 Bereiden van de gekarameliseerde uien:
- Verhit de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de dunne plakjes ui toe en bak ze onder regelmatig roeren gedurende 15-20 minuten, of tot ze zacht en goudbruin zijn.
- Voeg de bruine suiker toe en laat de uien nog eens 5 minuten karameliseren. Zet apart.
5 Serveren:
- Rooster de hamburgerbroodjes kort op de grill.
- Leg de gegrilde hamburgers op de broodjes, voeg een royale portie gekarameliseerde uien toe en garneer met sla, plakjes tomaat en augurken als je wilt.
Ingrediënten:
- 4 ribeye steaks (ongeveer 250 gram per stuk)
- 6 eetlepels boter, op kamertemperatuur
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie
- 1 eetlepel gehakte verse tijm
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Olijfolie
Instructies:
1 Voorbereiden van de kruidenboter:
- Meng in een kom de boter, fijngehakte knoflook, verse peterselie, verse tijm, zout en peper tot een romige kruidenboter. Rol de boter in plasticfolie tot een worstje en laat deze in de koelkast opstijven.
2 Voorbereiden van de ribeye steaks:
- Dep de ribeye steaks droog met keukenpapier en bestrijk ze lichtjes met olijfolie. Breng royaal op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Gebruik niet te veel kruiden om de heerlijke smaak te behouden.
3 Voorverwarmen van de BBQ:
- Verwarm de BBQ voor op middelhoog tot hoog vuur.
4 Grillen van de ribeye steaks:
- Leg de ribeye steaks op de voorverwarmde grill en gril ze ongeveer 4-5 minuten aan elke kant voor medium-rare, afhankelijk van de dikte van het vlees. Voor andere gewenste gaarheid kan je de tijd aanpassen.
5 Serveren:
- Haal de gegrilde ribeye steaks van de grill en leg ze op een bord.
- Snijd plakjes van de opgesteven knoflook-kruidenboter en leg deze op elke steak. Laat de boter smelten terwijl het vlees rust voor een paar minuten.
Eet smakelijk!
Meer rundvlees recepten
