Gegrilde knoflookboter kruidenkip
Ontdek de magie van de grill met deze Gegrilde Knoflookboter Kruidenkip. Deze verbluffende creatie belooft een feest van smaken rechtstreeks van de BBQ. Met sappigheid en smaak verweven in elke hap, wordt een hele kip doordrenkt met een mengeling van kruidenboter, waarbij knoflook, verse kruiden en een vleugje citroen samensmelten tot een heerlijke symfonie. De grill zorgt voor een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant, terwijl de aroma’s je neus strelen en je zintuigen prikkelen. Een recept dat niet alleen een maaltijd, maar een culinair avontuur biedt. Perfect voor zomerse bijeenkomsten en BBQ-festijnen!
Ingrediënten:
- 1 hele kip (ongeveer 1,5-2 kg), schoongemaakt en zonder ingewanden
- 100 gram boter, op kamertemperatuur
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
- 1 eetlepel verse tijm, fijngehakt
- Zest van 1 citroen
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Instructies:
Voorbereiden van de kruidenboter:
- Meng in een kom de boter, fijngehakte knoflook, peterselie, rozemarijn, tijm, citroenzest, zout en peper tot een smeuïge kruidenboter.
Voorbereiden van de kip:
- Dep de hele kip droog met keukenpapier en wrijf de kip zowel aan de binnenkant als buitenkant in met olijfolie. Kruid royaal met zout en peper.
Knoflookboter onder de kippenhuid:
- Til voorzichtig de huid van de kip op met je vingers, zonder deze te scheuren. Verdeel de kruidenboter gelijkmatig onder de huid van de kip.
Voorverwarmen van de BBQ:
- Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur.
Grillen van de kip:
- Plaats de hele kip op de grill en sluit het deksel. Draai de kip om de 10-15 minuten om gelijkmatig te garen.
- Grill de kip ongeveer 1,5 tot 2 uur, of tot de interne temperatuur in het dikste deel van de dij 75°C aangeeft.
- Grill de steak ongeveer 4-6 minuten per kant voor een medium-rare gaarheid, afhankelijk van de dikte van het vlees. Draai de steak slechts één keer om voor een mooie grillmarkering.
Rusten en serveren:
- Haal de kip van de BBQ en laat deze 10-15 minuten rusten onder aluminiumfolie alvorens te snijden.
- Snijd de kip en serveer met je favoriete bijgerechten.
Deze gegrilde knoflookboter kruidenkip biedt sappigheid, aroma en een heerlijke combinatie van kruiden. Een geweldige toevoeging aan je BBQ-feest en een indrukwekkend gerecht dat de smaakpapillen betovert!
Ingrediënten:
- 1 hele kip (ongeveer 1,5-2 kg), schoongemaakt en zonder ingewanden
- 100 gram boter, op kamertemperatuur
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels verse peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
- 1 eetlepel verse tijm, fijngehakt
- Zest van 1 citroen
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie
Instructies:
Voorbereiden van de kruidenboter:
- Meng in een kom de boter, fijngehakte knoflook, peterselie, rozemarijn, tijm, citroenzest, zout en peper tot een smeuïge kruidenboter.
Voorbereiden van de kip:
- Dep de hele kip droog met keukenpapier en wrijf de kip zowel aan de binnenkant als buitenkant in met olijfolie. Kruid royaal met zout en peper.
Knoflookboter onder de kippenhuid:
- Til voorzichtig de huid van de kip op met je vingers, zonder deze te scheuren. Verdeel de kruidenboter gelijkmatig onder de huid van de kip.
Voorverwarmen van de BBQ:
- Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur.
Grillen van de kip:
- Plaats de hele kip op de grill en sluit het deksel. Draai de kip om de 10-15 minuten om gelijkmatig te garen.
- Grill de kip ongeveer 1,5 tot 2 uur, of tot de interne temperatuur in het dikste deel van de dij 75°C aangeeft.
- Grill de steak ongeveer 4-6 minuten per kant voor een medium-rare gaarheid, afhankelijk van de dikte van het vlees. Draai de steak slechts één keer om voor een mooie grillmarkering.
Rusten en serveren:
- Haal de kip van de BBQ en laat deze 10-15 minuten rusten onder aluminiumfolie alvorens te snijden.
- Snijd de kip en serveer met je favoriete bijgerechten.
Deze gegrilde knoflookboter kruidenkip biedt sappigheid, aroma en een heerlijke combinatie van kruiden. Een geweldige toevoeging aan je BBQ-feest en een indrukwekkend gerecht dat de smaakpapillen betovert!
Eet smakelijk!
Meer kip recepten
