Ingrediënten
- 1 grote Sint-Jakobsschelp
- 1 eetlepel gesmolten boter
- Vers citroensap (naar smaak)
- Zout en peper naar smaak
- Verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie of dille) voor garnering
Deze eenvoudige bereiding van Gegrilde Sint-Jakobsschelpen biedt een heerlijke en verfijnde smaakervaring, waarbij de natuurlijke zoetheid van de Sint-Jakobsschelp perfect samengaat met de gegrilde aroma’s. Perfect als voorgerecht of als een exclusieve lekkernij voor een speciale gelegenheid!
Instructies
Voorbereiden van de Sint-Jakobsschelp
- Verwarm de grill voor op middelhoog vuur.
Voorbereiden voor het grillen
- Dep de Sint-Jakobsschelp droog met keukenpapier en verwijder eventuele resterende stukjes.
Kruiden en grillen
- Bestrijk de Sint-Jakobsschelp met gesmolten boter en besprenkel met vers citroensap. Breng op smaak met zout en peper naar wens.
Grillen van de Sint-Jakobsschelp
- Leg de Sint-Jakobsschelp op de grill en grill deze gedurende 1-2 minuten aan elke kant, afhankelijk van de grootte, tot ze net gaar zijn en een lichte goudbruine kleur hebben.
Serveren
- Haal de gegrilde Sint-Jakobsschelp van de grill en leg deze op een bord. Garneer met verse kruiden voor een vleugje kleur en extra smaak.
Deze eenvoudige bereiding van Gegrilde Sint-Jakobsschelpen biedt een heerlijke en verfijnde smaakervaring, waarbij de natuurlijke zoetheid van de Sint-Jakobsschelp perfect samengaat met de gegrilde aroma’s. Perfect als voorgerecht of als een exclusieve lekkernij voor een speciale gelegenheid!
Eet smakelijk!
Tinus
Tinus staat al meer dan 32 jaar fanatiek achter de barbecue. Wat begon met worstjes en speklappen op een simpele houtskoolbarbecue, is uitgegroeid tot low and slow, roken met hout en werken met een kernthermometer.
Op 123barbecues.nl schrijft hij over wat hij zelf doet: recepten met de temperaturen en tijden die hij aanhoudt, en uitleg over technieken zonder poespas. Zijn uitgangspunt is simpel: goed vlees, de juiste temperatuur en geduld.
