Gegrilde groentespiesjes met kruidenmarinade
Verrijk je BBQ-menu met levendige kleuren en smaken met deze verrukkelijke Gegrilde Groentespiesjes met Kruidenmarinade. Een feest voor zowel de ogen als de smaakpapillen, waar rode en gele paprika’s, sappige courgette, champignons en rode ui samenkomen tot smaakvolle en kleurrijke spiesjes. Deze eenvoudig te bereiden delicatesse wordt getransformeerd door een weelderige kruidenmarinade, doordrenkt met knoflook, tijm en rozemarijn, die elke hap omhult met aromatische verfijning. Geniet van de perfecte combinatie van gegrilde groenten, gekarameliseerd tot in de perfectie op de BBQ. Een veelzijdig gerecht dat als bijgerecht of als smakelijk hoofdgerecht kan schitteren op jouw barbecuefeestje!
Ingrediƫnten:
2 rode paprika’s, in blokjes gesneden
2 gele paprika’s, in blokjes gesneden
2 courgettes, in plakjes
1 rode ui, in partjes gesneden
250 gram champignons, schoongemaakt
3 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 theelepels verse tijm, fijngehakt
2 theelepels verse rozemarijn, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Houten spiesjes, geweekt in water
Instructies:
Bereiden van de kruidenmarinade:
- Meng in een kom de olijfolie, fijngehakte knoflook, tijm, rozemarijn, zout en peper.
Voorbereiden van de groentespiesjes:
- Rijg afwisselend de stukjes paprika, courgette, ui en champignons aan de houten spiesjes.
Marineren van de groentespiesjes:
- Bestrijk de groentespiesjes royaal met de kruidenmarinade en laat ze minstens 15-20 minuten marineren.
Voorverwarmen van de BBQ:
- Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur.
Grillen van de groentespiesjes:
- Leg de groentespiesjes op de grill en gril ze ongeveer 8-10 minuten, regelmatig draaiend, tot de groenten mooi gegrild en licht gekaramelliseerd zijn.
Serveren:
- Haal de groentespiesjes van de grill en serveer ze warm als smakelijke bijgerecht of als hoofdgerecht.
Deze Gegrilde Groentespiesjes met Kruidenmarinade bieden een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Een kleurrijk en smaakvol gerecht dat een geweldige aanvulling vormt op elke BBQ!
Ingrediƫnten:
2 rode paprika’s, in blokjes gesneden
2 gele paprika’s, in blokjes gesneden
2 courgettes, in plakjes
1 rode ui, in partjes gesneden
250 gram champignons, schoongemaakt
3 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 theelepels verse tijm, fijngehakt
2 theelepels verse rozemarijn, fijngehakt
Zout en peper naar smaak
Houten spiesjes, geweekt in water
Instructies:
Bereiden van de kruidenmarinade:
- Meng in een kom de olijfolie, fijngehakte knoflook, tijm, rozemarijn, zout en peper.
Voorbereiden van de groentespiesjes:
- Rijg afwisselend de stukjes paprika, courgette, ui en champignons aan de houten spiesjes.
Marineren van de groentespiesjes:
- Bestrijk de groentespiesjes royaal met de kruidenmarinade en laat ze minstens 15-20 minuten marineren.
Voorverwarmen van de BBQ:
- Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur.
Grillen van de groentespiesjes:
- Leg de groentespiesjes op de grill en gril ze ongeveer 8-10 minuten, regelmatig draaiend, tot de groenten mooi gegrild en licht gekaramelliseerd zijn.
Serveren:
- Haal de groentespiesjes van de grill en serveer ze warm als smakelijke bijgerecht of als hoofdgerecht.
Deze Gegrilde Groentespiesjes met Kruidenmarinade bieden een heerlijke combinatie van smaken en texturen. Een kleurrijk en smaakvol gerecht dat een geweldige aanvulling vormt op elke BBQ!