Gegrilde-honing-mosterd-varkenshaas
Stap binnen in de wereld van gastronomisch genot op de grill met dit recept voor Gegrilde Honing-Mosterd Varkenshaas. Ontdek de perfecte balans tussen zoet en hartig, waar sappige varkenshaasjes een magische transformatie ondergaan met een heerlijke marinade van honing en Dijon-mosterd. Bereid je voor op een smaakexplosie die elke hap tot een feest maakt. Met eenvoudige stappen en ingrediënten laat dit gerecht je genieten van sublieme texturen en smaken. Een must-have voor iedereen die houdt van een onweerstaanbare BBQ-ervaring!
Ingrediënten:
- 2 varkenshaasjes
- ¼ kopje honing
- 2 eetlepels Dijon-mosterd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Verse kruiden (bijv. tijm of rozemarijn) voor garnering
Instructies:
Voorbereiding van de marinade:
- Meng in een kom de honing, Dijon-mosterd, fijngehakte knoflook, olijfolie, paprikapoeder, zout en peper tot een gladde marinade.
Marineren van de varkenshaasjes:
- Leg de varkenshaasjes in een ondiepe schaal en giet de bereide marinade erover. Zorg dat de varkenshaasjes goed bedekt zijn. Laat ze minstens 1 uur tot maximaal 4 uur marineren in de koelkast.
Voorverwarmen van de BBQ:
- Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur.
Grillen van de varkenshaasjes:
- Haal de varkenshaasjes uit de marinade en bewaar de rest van de marinade apart.
- Grill de varkenshaasjes ongeveer 12-15 minuten, regelmatig draaiend, tot ze een kerntemperatuur van 63°C hebben bereikt.
Glazuren en rusten:
- Bestrijk de varkenshaasjes regelmatig met de apart gehouden marinade terwijl ze grillen, voor extra smaak.
- Haal de varkenshaasjes van de BBQ en laat ze 5-10 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Serveren:
- Snijd de varkenshaasjes in plakjes, garneer met verse kruiden en serveer direct.
Geniet van deze sappige en smaakvolle gegrilde honing-mosterd varkenshaasjes, een perfecte toevoeging aan jouw BBQ-menu!
Ingrediënten:
- 2 varkenshaasjes
- ¼ kopje honing
- 2 eetlepels Dijon-mosterd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- Verse kruiden (bijv. tijm of rozemarijn) voor garnering
Instructies:
Voorbereiding van de marinade:
- Meng in een kom de honing, Dijon-mosterd, fijngehakte knoflook, olijfolie, paprikapoeder, zout en peper tot een gladde marinade.
Marineren van de varkenshaasjes:
- Leg de varkenshaasjes in een ondiepe schaal en giet de bereide marinade erover. Zorg dat de varkenshaasjes goed bedekt zijn. Laat ze minstens 1 uur tot maximaal 4 uur marineren in de koelkast.
Voorverwarmen van de BBQ:
- Verwarm de BBQ voor op middelhoog vuur.
Grillen van de varkenshaasjes:
- Haal de varkenshaasjes uit de marinade en bewaar de rest van de marinade apart.
- Grill de varkenshaasjes ongeveer 12-15 minuten, regelmatig draaiend, tot ze een kerntemperatuur van 63°C hebben bereikt.
Glazuren en rusten:
- Bestrijk de varkenshaasjes regelmatig met de apart gehouden marinade terwijl ze grillen, voor extra smaak.
- Haal de varkenshaasjes van de BBQ en laat ze 5-10 minuten rusten onder aluminiumfolie.
Serveren:
- Snijd de varkenshaasjes in plakjes, garneer met verse kruiden en serveer direct.
Geniet van deze sappige en smaakvolle gegrilde honing-mosterd varkenshaasjes, een perfecte toevoeging aan jouw BBQ-menu!
Eet smakelijk!
Meer varkensvlees recepten
